Etude Gaspillage alimentaire

Un diagnostic territorial pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Le Syndicat Mixte du Pays du Calaisis, engagé depuis 2023 dans une démarche de prévention du gaspillage alimentaire à travers son réseau RÉGAL (Réseau pour Éviter le Gaspillage Alimentaire), publie aujourd'hui les résultats d'un diagnostic complet de son territoire dans ce domaine.

L'objectif de l'étude

Cette mission avait pour objectif de dresser un état des lieux des pertes et gaspillages alimentaires sur l'ensemble du territoire du SyMPaC, à chaque étape de la chaîne alimentaire : production, transformation, distribution, restauration et consommation. Menée à partir d'entretiens avec les acteurs locaux, de recherches bibliographiques et de données de terrain, cette étude doit permettre de consolider la feuille de route du RÉGAL et de construire une stratégie territoriale de prévention du gaspillage alimentaire, en mobilisant l'ensemble des acteurs concernés.

Les partenaires associés

Cette démarche s'inscrit dans le cadre du RÉGAL, coanimé par le SEVADEC (Syndicat d'Élimination et de Valorisation des Déchets du Calaisis). Elle mobilise les trois intercommunalités membres du SyMPaC — la Communauté d'Agglomération Grand Calais Terres & Mers, la Communauté de Communes de la Région d'Audruicq et la Communauté de Communes du Pays d'Opale — ainsi que les nombreux acteurs économiques, associatifs et institutionnels du territoire rencontrés dans le cadre de l'étude. Le diagnostic a été réalisé par un groupement de bureaux d'études : ECOGEOS, Soliance Alimentaire et Excellents Excédents.

Le financement

Cette étude a été rendue possible grâce au soutien financier de l'ADEME (Agence de la Transition Écologique) et de l'Union Européenne à travers le programme LEADER.